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东坡肉:传承千年的中国味道

作者:匿名 时间:2019-10-08 12:43:04 人气:3123

美股三大指数在今年前四个月全部取得涨幅,但5月份遭遇重创,三大美股相约大跳水:道指累计下跌6.69%,标普指数累计下跌6.58%,纳指累计下跌7.93%。其中,标准普尔500指数5月蒸发4万亿美元,是仅次于1960年6.6%跌幅的第二大“黑色5月”。

图为民众在西宁市第一人民医院排队取药。 中新社记者 张添福 摄

眉州东坡集团厨证研发中心总厨

修订后的《红木》标准并未将新树种列入红木范畴之内。新京报记者 王远征 摄

在中国,不同的食材、技艺、习俗,酝酿出了千变万化的中国味道,也酝酿出了源远流长的中华饮食文化。一道美味佳肴,可能穿越了千百,才来到了千家万户百姓的餐桌上,东坡肉就是这样一道颇有历史的菜肴。东坡肉的名字从何而来?与苏东坡之间到底有着怎样的历史渊源和人间佳话?本期四季的味道,和您聊聊东坡肉的故事。

中国传媒大学人文学院中国古代文学教研室主任、副教授、文学博士

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